dc.description.abstract |
Pemanfaatan flora dan fauna sebagai bahan baku obat sudah lama digunakan oleh
nenek moyang. Salah satu contoh obat yang berasal dari ikan adalah minyak ikan. Ikan
merupakan salah satu sumber bahan pangan hewani. Berdasarkan data dari Organisasi
Pangan dan Agrikultur Dunia/Food and Agriculture Organization (FAO) tahun 2022,
Indonesia menempati posisi kedua sebagai produsen perikanan tangkap terbanyak di
dunia sebesar 6,43 juta ton setelah Negara China. Kandungan ikan yang dapat
digunakan sebagai bahan baku obat, adalah albumin, minyak ikan, kitosan, kolagen,
gelatin. |
en_US |