Abstract:
Telah dilakukan penelitian tentang analisis komponen minyak atsiri dari buah kasturi (Mangifera
casturi). Minyak atsiri diperoleh dengan cara distilasi. Hasil distilasi buah kasturi berupa air yang
beraroma khas kasturi selanjutnya diekstraksi dengan eter. Fraksi eter yang mengandung minyak
atsiri dianalisis menggunakan kromatografi gas-spektrometer massa (GCMS). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa minyak atsiri dari buah kasturi terdiri atas 32 komponen dengan waktu retensi
dari 2,18 – 20,87 menit
