Agustiana, Purnomo2, Rabiatul Adawyah3, Ratih Cahyati Maharani
(Fish Scientiae, Volume 11 Nomor 1, Juni 2021, 2021)
Cumi-cumi (Loligo sp) berpotensi besar untuk dikembangkan menjadi produk olahan yang
dapat dikonsumsi karena cumi-cumi mengandung tinggi protein, lemak, asam amino esensial,
kaya akan mineral seperti fosfor dan kalsium. ...