Abstract:
Tujuan penelitian memproduksi pakan
berbahan tepung kalakai sebagai bahan substitusi protein nabati, dan menguji pakan hasil
formulasi untuk melihat pengaruhnya terhadap pertumbuhan ikan papuyu. Manfaat Penelitian
memberikan alternatif pakan dengan substitusi protein nabati berbasis komoditas lokal lahan
rawa. Meningkatkan potensi lahan rawa lokal menjadi lebih bernilai dalam kegiatan budidaya
ikan. Parameter uji adalah uji proksimat, perhitungan rendemen tepung kalakai, laju
pertumbuhan berat relatif (%), rasio konversi pakan (FCR), dan kualitas air. Penelitian ini
menggunakan Rancangan acak lengkap (RAL) 4 perlakuan dan 3 ulangan, Perlakuan A
Pemberian pakan tanpa susbstitusi tepung kalakai, Perlakuan B Pemberian pakan substitusi 10
% tepung kalakai, Perlakuan C Pemberian pakan substitusi 20 % tepung kalakai, Perlakuan D
Pemberian pakan substitusi 30 % tepung kalakai. Hasil penelitian menunjukkan uji proksimat
pakan, yaitu kadar protein pakan perlakuan A 20,64%, B 25,78%, C 27.01% dan D 25,78%,
Rerata rendemen tepung kalakai 80,64%. Substitusi tepung kalakai berpengaruh tidak nyata
terhadap pertumbuhan berat relatif ikan betok dan FCR. Pertumbuhan berat relatif dan FCR
terbaik pada perlakuaan A (tanpa substitusi tepung kalakai), perlakuan C (20%) memberikan
pertumbuhan terbaik kedua dalam memacu pertumbuhan dan FCR diikuti oleh B dan D.
Kualitas air suhu 26,5-270C, pH 6,52-8,26, DO 1,3-5,6 ppm, amoniak <0,001-0,16 ppm,
menunjukan nilai yang baik dan menunjang pertumbuhan ikan.
