Abstract:
Bleaching earth merupakan bahan yang dapat mengabsorbsi berbagai pengotor yang terikat saat proses
degumming. Fungsi lain dari bleaching earth digunakan sebagai bahan pemucat warna CPO pada proses
bleaching. Penelitian dilakukan untuk mengetahui efisiensi proses produksi pada konsentrasi terbaik pemberian
bleaching earth terhadap kualitas degummed bleached palm oil (DBPO) dan refined bleached deodorized palm
oil (RBDPO) saat fraksinasi. Parameter mutu yang diamati adalah asam lemak bebas (FFA), warna, cloud point
dan bilangan iod. Penggunaan konsentrasi bleaching earth ditetapkan dari 0,6% hingga 1,0%. Efisiensi proses
produksi diukur atas dasar output RBDPO maksimum dan input minimum pada kapasitas 2.000 ton per
hari dengan flow rate 41,6 ton per jam. Hasil terbaik yang diperoleh dengan nilai FFA DBPO ≤ 4,5%, FFA
RBDPO 0,051% - 0,053%, warna DBPO 19R - 21R, warna RBDPO 2,25R – 2,70R yaitu pada penggunaan
bleaching earth0,8% - 0,9%. Pada konsentrasi tersebut cloud point DBPO yaitu 2,15 ppm dan 1,95 ppm. Untuk
cloud point RBDPO pada konsentrasi bleaching earth yang sama yaitu 2,47 ppm dan 1,76 ppm. Hasil
pengukuran bilangan iod berada pada 51,794 mg I2/g hingga 52,775 mg I2/g yang berarti bahwa nilai tersebut
memenuhi standar kualitas RBDPO industri yaitu 50 – 55 mg I2/g. Penambahan 0,8% - 0,9%bleaching earth
dapat menjaga kualitas dari DBPO dan RBDPO dengan efisien proses produksi mencapai 95,51%.
