Abstrak-Industri sasirangan merupakan industri tekstil yang cukup berkembang pesat di Kalimantan Selatan. Meskipun begitu dalam proses industrinya masih terkendala dalam pengolahan limbahnya. Salah satu cara mengatasinya adalah dengan metode adsorpsi menggunakan adsorben dari kulit pisang ambon. . Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pelarut terhadap kadar asam galakturonat dan metoksil dalam pektin. Pada penelitian ini akan dilakukan ekstraksi pektin dengan bahan baku kulit pisang ambon dan pelarut HCl. Pektin yang diperoleh akan diaplikasikan untuk proses adsorpsi logam berat Cr total pada industri sasirangan. Proses ekstraksi dilakukan dengan variasi konsentrasi pelarut HCl 0,25 N; 0,3 N; 035 N, suhu 80oC selama 90 menit. Aplikasi penerapan pektin digunakan untuk proses adsorpsi logam berat Cr dalam limbah cair sasirangan. Dalam percobaan ini dilakukan penambahan pektin dalam limbah cair sasirangan sebesar 2, 4 , 6, 8 gram tiap 125 mL sampel. Konsentrasi logam berat Cr setelah penambahan pektin sebanyak 2, 4, 6, 8 gram selama 20 jam pada suhu ruangan secara berturut – turut adalah 1,7812, 1,7061, 1,6591 dan 1,5746 (dalam mg/L) dengan konsentrasi awal sebesar 2,7186 mg/L. Adapun persen penurunan logam Cr setelah penambahan 2 gram pektin masing – masing pada suhu 20, 30, 40, 60 °C selama 1 jam secara berturut-turut 70,573%; 65,791%; 62,848% dan 56,963%. Secara keseluruhan hasil ini menunjukkan pektin cukup ekonomis untuk mengadsorpsi logam berat Cr. . Kata kunci: kulit pisang, pektin, ekstraksi, limbah cair sasirangan, logam berat Cr, adsorpsi Abtract-Sasirangan industry is a textile industry which developing rapidly in South Kalimantan. Nevertheless in the industry process still be constrained of the waste processing. One of many ways to solve it is adsorption method using adsorbents from Ambon banana peel., The purpose of this research to determine the effect of solvent concentration variety towards the galacturonic acid value and methoxyl pectin.In this research, extraction of pectin will be conducted by Ambon banana peel and HCl as solvent. Obtained pectin will be applied to total adsorption of Cr heavy metals of Sasirangan industry. Extraction process uses variety concentration of HCl 0.25 N; 0.3 N; 035 N at 80 ° C for 90 minutes. Pectin application is used for Cr heavy metals adsorption process in Sasirangan wastewater. In this experiment, the addition of pectin in Sasirangan liquid waste are 2, 4, 6, 8 grams per 125 mL sample. Cr concentration after 2, 4, 6, 8 grams pectin addition for 20 hours at room temperature, are 1.7812, 1.7061, 1.6591 and 1.5746 (in mg / L) with a concentration before pectin addition is 2.7186 mg / L. The decrease percentation of Cr after addition of 2 grams pectin at 20, 30, 40, 60 ° C for an hour are 70.573%; 65.791%; 62.848% and 56.963%. Overall these results indicate that pectin is economical enough to adsorb Cr heavy metals, so it potential to be developed and carried adsorption on a larger scale and on the types of other heavy metals. Keywords: banana peel, pectin, extraction, liquid waste sasirangan, Cr, adsorption