Abstract:
Kegiatan ini dilaksanakan untuk membantu permasalahan yang dihadapi oleh kelompok mitra
Al Istiqomah di komplek Mitra Bakti Desa Semangat Bakti Kabupaten Barito Kuala. Tujuan
kegiatan adalah pemahaman para ibu yang tergabung sebagi anggota tentang pentingnya
kesehatan pangan keluarga melalui edukasi dan penguatan motivasi para ibu mengolah
sendiri camilan sehat untuk keluarga melalui demonstrasi dan praktik pembuatan camilan.
Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah dengan melakukan kegiatan
pengabdian masyarakat. Edukasi melalui ceramah dan tanya jawab digunakan untuk
menjelaskan materi kesehatan pangan keluarga sedangkan demonstrasi dan praktik dilakukan
dalam pelatihan pembuatan camilan sehat risoles asin dan manis. Secara umum hasil yang
dicapai dengan kegiatan pengabdian adalah kepuasan peserta mencapai seratus persen.
Analisis angket kepuasan peserta kegiatan, secara umum mengisyaratkan bahwa kegiatan
berhasil dilaksanakan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan dengan
mitra kelompok Al Istiqomah di sambut baik oleh peserta. Tujuan kegiatan dapat tercapai
dengan pemahaman peserta terhadap kesehatan pangan keluarga. Selain itu peserta juga
termotivasi untuk membuat sendiri makanan camilan untuk anggota keluarga
Kata Kunci: Edukasi Kesehatan, Camilan Sehat, Pangan Keluarga
