Abstract:
Telah dilakukan penelitian tentang distribusi senyawa pada fraksi hasil pemisahan minyak atsiri kayu manis asal Loksado. Minyak kayu manis diperoleh dengan cara distilasi uap dan air, fraksinasi dilakukan dengan cara kromatografi kolom vakum cair, dan analisis senyawa penyusun fraksi hasil pemisahan dilakukan menggunakan kromatografi gas-spektrometer massa (GCMS). Minyak kayu manis yang diperoleh berwarna kuning kecoklatan dan berbau khas kayu manis dengan rendemen sebesar 0,46%. Analisis komponen minyak kayu manis terdiri atas 9 senyawa dengan kadar sinamaldehida sebesar 75,59%. Fraksi hasil pemisahan yang dianalisis adalah Fraksi 1, 2, 5 dan 6. Distribusi senyawa penyusun masing-masing fraksi yang dianalisis dengan GCMS berbeda-beda. Fraksi 1 terutama mengandung α-comphaene (13,7%), Fraksi 2, Fraksi 5 dan Fraksi 6 terutama mengandung sinamaldehida berturut-turut sebesar 24,33%, 55,59 dan 60,72%.
