| dc.description |
Abstrak- Telah dilakukan penelitian untuk mendapatkan data volume dan konsentrasi optimum larutan
KOH pada proses netralisasi CPO. Sebelum dinetralisasi, CPO diturunkan terlebih dahulu kandungan
fosfatidanya (degumming) dengan cara penambahan akuades dan pemanasan. Netralisasi dilakukan
dengan cara mencampurkan 50 mL CPO dengan larutan KOH yang volume dan konsentrasinya
bervariasi. Volume larutan KOH yang digunakan adalah 2,5; 5 dan 10 mL, sedangkan konsentrasinya
adalah 2,5; 5 dan 7,5%. Volume dan konsentrasi larutan KOH yang menghasilkan CPO berkadar asam
lemak bebas (ALB) terendah ditetapkan sebagai volume dan konsentrasi optimum. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa proses degumming air pada CPO dapat menurunkan kandungan fosfor sebesar
59,3%. CPO hasil degumming diturunkan kadar ALBnya dengan cara netralisasi menggunakan larutan
KOH, dimana volume larutan yang digunakan adalah < 20% (VLarutan KOH/VCPO) dan jumlah KOH < 3,75
mmol. Konsentrasi larutan KOH optimum yang diperlukan pada proses netralisasi CPO dalam penelitian
ini adalah 7,5% (b/b) dengan volume sebanyak 5 ml untuk setiap 50 ml CPO.
Kata kunci : Crude Palm Oil (CPO), degumming, netralisasi, biodiesel, asam lemak bebas (ALB)
Abstract- Research for obtaining volume and optimum concentration of KOH solution in neutralization
process of CPO was conducted. Before neutralized, the phosphorus content in CPO must be reduced by
the addition of distilled water and heating (water degumming). Neutralization was conducted by mixing
of 50 ml CPO with varies of volume and concentration of KOH solutions. Volume of KOH solutions were
2.5; 5 and 10 ml, while concentration were 2.5; 5 and 7.5%. The volume and concentration of KOH
solutions that produces the lowest free fatty acids was claimed as the optimum volume and concentration.
The results showed that water degumming process can reduce the phosphorus content 59.3%. The free
fatty acid content of degummed CPO was reduced by neutralization using KOH solutions, in which ratio
of VKOH solutions/VCPO lower than 20% and mount of KOH lower than 3,75 mmol. Meanwhile, the
optimum concentration of KOH in this research was 7.5% (w / w), with volume of 5 mL for every 50 mL
CPO.
Keywords : Crude Palm Oil (CPO), degumming, neutralization, biodiesel, free fatty acid |
|