Carolina, Selvi; Istikowati, Wiwin Tyas; Sunardi, Sunardi
(Lambung Mangkurat University Press, 2019-02-01)
Banyaknya proses pengawetan secara kimia dikhawatirkan akan merusak lingkungan sehingga perlu dilakukan pengawetan secara alami, salah satunya menggunakan ekstrak daun sirsak. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu: ...