Hustiany, Rini; Mustikasari, Kamilia
(https://pdki-indonesia.dgip.go.id/detail/P00201709574?type=patent&keyword=kacang+nagara, 2019-05)
Invensi ini berhubungan dengan produk berkadar protein tinggi dari kacang Nagara (Vigna unguiculata ssp cylindrica) berupa tepung defatted, konsentrat protein, dan isolat protein dan proses pembuatannya. ...