Korespondensi: AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI MELANIN TINTA SOTONG DAN CUMI-CUMI

Abstract

Kelas Cephalopoda (seperti cumi-cumi dan sotong) memiliki tinta sebagai pertahanan dirinya. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antibakteri melanin dari tinta sotong (Sepia sp.) dengan tinta cumi-cumi (Loligo sp.) terhadap Escherichia coli. Ekstraksi dan pemurnian terhadap tinta sotong dan cumi-cumi dilakukan untuk mendapatkan melanin dengan menggunakan HCl 0,5 M secara mekanik. Melanin yang diperoleh diuji aktivitasnya terhadap E. coli dengan metode kontak langsung antara melanin dan E. coli di dalam nutrient broth. Total mikroba dihitung dengan metode hitungan cawan. Tinta yang berasal dari Sepia sp. ataupun Loligo sp. juga diuji aktivitasnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa melanin dari tinta sotong dan cumi-cumi memiliki aktivitas penghambatan pada konsentrasi 10 mg/mL dan 20 mg/mL, secara berturut-turut mencapai 99,99% terhadap E. coli. Tinta dari kedua jenis Cephalopoda tersebut pada konsentrasi yang sama dengan melanin,tidak menunjukkan adanya aktivitas penghambatan terhadap E. coli. Melanin dari Sepia sp. memiliki aktivitas antibakteri terhadap E. coli lebih tinggi dibandingkan melanin dari Loligo sp. Kata kunci: aktivitas antibakteri, E. coli, Loligo sp., melanin, tinta, Sepia sp.