Introduksi Teknologi Pengolahan Kacang Koro Pedang dalam Rangka Inisiasi Sentra Olahannya di Desa Tahai Baru Kalimantan Tengah

Abstract

Desa Tahai Baru merupakan salah satu desa di Kecamatan Maliku, Kabupaten Pulang Pisau, Kalimantan Tengah yang mendapat bantuan dana untuk pelaksanaan kegiatan budidaya kacang koro pedang (cangkordang) melalui program Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Program Keluarga Harapan (PKH). Pelatihan dan pendampingan perlu dilakukan mengingat masyarakat desa Tahai Baru belum mempunyai pengetahuan dan keterampilan serta belum mengetahui teknologinya. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Tahai Baru Kecamatan Maliku Kabupaten Pulang Pisau dalam melihat alternatif pemanfaatan sumberdaya alam khususnya cangkordang serta meningkatkan pendapatan masyarakat melalui kegiatan pengolahan dan pengemasan produk olahan cangkordang. Beberapa pendekatan dilakukan melalui metode penyuluhan, pelatihan, pendampingan, ekspose kegiatan dan evaluasi keberlanjutan dan keberhasilan program. Hasil kegiatan menunjukkan masyarakat desa Tahai Baru sudah memiliki pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan cangkordang serta telah melakukan pemasaran beberapa produk olahan cangkordang. Pelaksanaan Program Pengembangan Desa Mitra diharapkan mampu membawa dampak perubahan terhadap peningkatan kesejahteraan sosial anggota KUBE PKH dan terjalin kemitraan yang berkesinambungan antara Desa Tahai Baru dan Universitas Palangka Raya.