Formulasi dan uji stabilitas sirup ekstrak etanol daun tanaman penghasil gaharu (Aquilaria microcarpa Baill.)

Abstract

Salah satu bahan alam yang berpotensi sebagai obat herbal adalah daun tanaman penghasil gaharu. Peluang pengembangan tanaman penghasil gaharu (Aquilaria microcarpa Baill.) sebagai tanaman berkhasiat obat masih terbuka lebar. Ekstrak etanol daun Aquilaria microcarpa Baill. dibuat dalam bentuk sediaan sirup untuk mempermudah konsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi ekstrak daun gaharu menjadi sediaan sirup. Sediaan sirup dibuat menjadi 3 formula dengan variasi konsentrasi sorbitol sebagai pemanis, yaitu 60%; 63% dan 65%. Ketiga formula kemudian dievaluasi meliputi uji organoleptik, uji viskositas, uji pH, uji homogenitas serta uji berat jenis sirup. Uji hedonik atau kesukaan juga dilakukan untuk menentukan formula mana yang paling disukai. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa semua formula sirup memenuhi rentang persyaratan sirup yang baik. Dari hasil analisis data uji kesukaan dapat disimpulkan bahwa semua formula memiliki tingkat penerimaan yang tidak berbeda signifikan, namun formula 2 memiliki total skor hedonik yang paling tinggi dibandingkan formula lain. Formula 2 juga memiliki pH, viskositas dan bobot jenis yang sesuai sebagai sirup. Kata kunci: Gaharu; organoleptik; sirup; sorbitol