Pemanfaatan Gelatin Kulit Ikan Tenggiri (Scmberomorus commersonni) sebagai Sumber Protein  Alternatif yang Halal Pada Pengolahan Beberapa Jenis Perment Lunak

dc.contributor.author	Agustiana, Agustiana
dc.contributor.author	Aisyah, Siti
dc.date.accessioned	2022-11-28T02:16:20Z
dc.date.available	2022-11-28T02:16:20Z
dc.date.issued	2021-11
dc.identifier.uri	https://repo-dosen.ulm.ac.id//handle/123456789/26251
dc.publisher	Universitas Lambung Mangkurat	en_US
dc.title	Pemanfaatan Gelatin Kulit Ikan Tenggiri (Scmberomorus commersonni) sebagai Sumber Protein Alternatif yang Halal Pada Pengolahan Beberapa Jenis Perment Lunak	en_US
dc.type	Technical Report	en_US