Aflatokin pada Sapi Perah, Dampak dan Penanggulangannya

dc.contributor.author	Sumantri, I
dc.date.accessioned	2022-09-11T23:45:00Z
dc.date.available	2022-09-11T23:45:00Z
dc.date.issued	2022-02-22
dc.identifier.isbn	9786235471228
dc.identifier.uri	https://repo-dosen.ulm.ac.id//handle/123456789/25446
dc.description.abstract	Mikotoksin berimplikasi pada kerugian ekonomi yang besar dan berbahaya bagi masyarakat. Aflatoksin B1 telah dikategorikan sebagai karsinogen kelompok 1 oleh International Agency for Research on Cancer (IARC). Batas ambang cemaran AFB1 bervariasi antar negara sehubungan dengan beberapa faktor. Menurut rekomendasi komite ahli FAO/WHO batas tolerasi AFB1 adalah 5 ppb untuk produk makanan dan AFM1 500 ppt untuk produk susu. Penggunaan adsorben sedang banyak dipelajari untuk mengurangi dampak cemaran AFB1 pada sapi perah dan transfer residunya ke dalam susu.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Pustaka Aksara	en_US
dc.subject	Aflatoksin, Sapi Perah	en_US
dc.title	Aflatokin pada Sapi Perah, Dampak dan Penanggulangannya	en_US
dc.type	Book	en_US