Perbandingan Metode Potensiometri dan Spektrofotometri Pada Penentuan Formalin

Abstract

Kadar formalin di dalam suatu sampel dapat ditentukan secara spektrofotometri dan potensiometri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur serta membandingkan kadar formalin dalam sampel sintetis dan sampel mie basah menggunakan metode potensiometri dan metode spektrofotometri. Penelitian diawali dengan pembuatan sensor formalin menggunakan selulosa asetat sebagai ionofor untuk mengukur konsentrasi formalin dalam sampel sintetis dan sampel mie basah. Tahap berikutnya adalah mengukur konsentrasi formalin menggunakan metode spektrofotometri untuk sampel yang sama dan membandingkan hasil pengukuran berdasarkan kedua sampel tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi formalin yang terukur menggunakan metode spektrofotometri sebesar 1,275; 2,071 dan 2,978 ppm, sedangkan menggunakan metode potensiometri sebesar 1,40; 2,08 dan 3,07 ppm. Berdasarkan perhitungan didapatkan harga thitung < ttabel untuk DB(n– 2) menunjukkan tidak ada beda nyata antara metoda potensiometri dengan metoda spektrofotometri pada penentuan formalin.