Kapita Selekta Malnutrisi

Abstract

Malnutrisi adalah suatu keadaan dimana tubuh seseorang tidak mendapat asupan gizi yang cukup. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendefinisikan malnutrisi sebagai ketidakseimbangan seluler pasokan nutrisi dan energi dengan kebutuhan tubuh untuk menjamin pertumbuhan, pemeliharaan, dan fungsi tertentu. Malnutrisi dapat disebabkan oleh asupan diet yang tidak seimbang atau memadai, atau kondisi medis yang mempengaruhi pencernaan makanan atau penyerapan zat gizi dari makanan. Sampai saat ini malnutrisi masih menjadi masalah serius terutama di negara berkembang termasuk Indonesia. Pada tahun 2013, WHO melaporkan 328 juta orang mengalami malnutrisi dan 17% diantaranya berada di negara berkembang. Jumlah anak yang memiliki berat badan dibawah normal sebesar 150 juta (26,7%) dan yang pendek (stunting) berjumlah 182 juta (32,5%). Dilihat sebaran geografisnya maka di Asia, terutama Asia Selatan lebih dari 70% penduduknya mengalami malnutrisi